Restaurante y bar

Dorothée Piot, en la Atmosphère des Bains

Entrevista Les Bains Guerbois con Dorothée Piot

EN EL AMBIENTE DE LOS BAÑOS DE PARÍS

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Usted creó la firma olfativa de nuestro Hotel con el perfume Atmosphère, así como dos Eaux de Parfum "1885 Bains Sulfureux" y "2013 Résidence d'Artistes". ¿Cuál es el vínculo entre estas tres creaciones?

El acorde de maderas -pachulí, cedro, sándalo- e incienso en las tres creaciones.

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¿Cómo surgió Atmosphère?

En la atmósfera tenue, imaginé inmediatamente notas de madera y cuero, una nota picante fresca para crear contraste, y notas de incienso para hacerse eco de las volutas de humo.

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¿En qué se inspiró para crear "1885 Bains Sulfureux"?

Quería crear una fragancia empolvada, suave, balsámica, reconfortante, almizclada, con acentos aromáticos, como fumigaciones de romero.

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¿En qué se inspiró para crear la "Residencia de Artistas 2013"?

Naturalmente, me inspiré en el trabajo de los artistas. Quería empezar con maderas más crudas, un poco ásperas y leñosas, como el cedro y el pachulí. También tenía en mente la humedad de las piedras frías y la sequedad de la corteza de canela. Faceté estos materiales y los suavicé con almizcles.

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¿Cómo conoció al fundador de nuestra marca, Jean-Pierre Marois?

Me reuní con Jean-Pierre Marois para crear la identidad olfativa de Les Bains. Conocía "Les Bains" por su reputación, su historia ligada a todos los que lo han frecuentado. El edificio estaba siendo renovado en ese momento y Jean-Pierre nos abrió las puertas. Me pareció una locura estar allí, sentir todavía esa atmósfera ligeramente sulfurosa y tener el privilegio de descubrir el edificio renovado antes que nadie.
Es un lugar inspirador y magnífico más allá de su historia.

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¿Cuál es su recuerdo olfativo favorito?

Tengo muchos, pero hay uno que vuelve cada verano en nuestro jardín de Normandía. Cuando se pone el sol, con la humedad cayendo, el olor de la tierra que revela todos los perfumes almacenados durante el día, las flores opulentas, el humus, la hierba cortada; es una emoción que se renueva cada vez. Otros recuerdos están ligados a la cocina, las especias y las hierbas aromáticas. Fue en la cocina y en el jardín donde nació mi pasión por los perfumes.

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¿Dónde aprendió este oficio?

Dos perfumistas veteranos me ayudaron cuando empezaba.
Raymond Chaillan, que me inculcó el gusto por los materiales bellos.
Martin Gras, cuyo entusiasmo me dio la confianza necesaria para llevar mis proyectos hasta el final.

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¿Por qué se hizo perfumista? ¿Cuál fue el momento desencadenante?

El perfume tiene poderes mágicos insospechados, provoca emociones indescriptibles, impalpables, y creo que quería hacer el "latido del perfume".
corazones".
El punto de inflexión llegó cuando conocí a un perfumista. No sabía que era posible vivir de ello. De ese encuentro nació mi vocación.

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¿Cómo es tu día en la oficina?

Puede sonar repetitivo, pero en realidad estoy trabajando en varios proyectos al mismo tiempo.  
Por la mañana, evalúo las pruebas del día anterior, tomo notas y ajusto la balanza.
Repaso las creaciones actuales con el equipo de ventas y con las marcas que nos han confiado proyectos.

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¿Cómo descubre nuevas materias primas? ¿Tiene algún país o región favoritos que visite a menudo en busca de inspiración?

Tengo la suerte de contar con materias primas de gran calidad en mi colección. Soy curiosa por naturaleza y, esté donde esté en el mundo, mi olfato siempre está alerta.

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¿Cuáles son sus materiales favoritos para crear perfumes? ¿Por qué o por qué no?

Cuando empecé, tenía ideas preconcebidas sobre ciertos materiales, pero poco a poco me di cuenta de que al utilizarlos, al domesticarlos, descubría facetas interesantes y que, superando las dificultades, a menudo lograba crear bellas combinaciones.
Naturalmente, tengo mis materiales favoritos: incienso, notas amaderadas como el pachulí, que para mí tiene muchas facetas, y notas de cuero.

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¿Cómo podemos reconocer su firma olfativa?

Es difícil responder a esta pregunta, porque a menudo me dicen que la gente reconoce mis creaciones por mi trabajo con las notas amaderadas, por mi forma de resaltarlas y sacarles sus facetas.

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¿Cuál cree que es la diferencia entre la perfumería comercial y la de nicho?

La perfumería nicho nos permite explorar acordes más singulares, dar forma al material.

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¿Cuál es su consejo para elegir el perfume adecuado?

Tómate tu tiempo, síguelo sobre la piel pero también rocíalo por una habitación. Cierra la puerta y vuelve a abrirla para descubrirlo en su totalidad. No intentes identificar los ingredientes, déjate llevar y déjate seducir o no.

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¿Dónde debo aplicar el perfume? ¿Se puede aplicar perfume en el pelo?

En todos los puntos por donde corre una vena, en los puntos sangrantes (en el interior de la muñeca, en el pliegue del codo, en el pliegue de la rodilla) en los dobladillos de la ropa, con ligeros toques en el cabello (reseca el cabello).

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¿Un perfume se desarrolla de la misma manera en todas las personas?

Las fragancias no evolucionan de la misma manera de una persona a otra, y para quienes tienen la piel muy seca, el resultado no es el mismo. En dos personas distintas, la percepción de ciertas materias primas es diferente.

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¿Por qué un perfume se construye en tres etapas (cabeza, corazón, base)?

La fragancia debe ser inmediata, por supuesto algunas tienen notas de corazón o de fondo dominantes, pero esperamos que una fragancia se descubra desde el principio.

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¿Tiene una o varias fragancias favoritas?

Sí, me encantan las notas chipre, no son perfumes monolíticos. Es como un jardín inglés, descubres sus facetas a medida que avanzas. Me gustan las colonias y las notas amaderadas crudas.

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¿Se nace con un olfato agudizado o es algo que se puede aprender?

Siempre he sentido curiosidad por el olfato, y creo que he desarrollado este sentido con el tiempo, y por supuesto es algo en lo que trabajo todos los días.

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Muchas gracias a Dominique Ropion y al equipo de Robertet por esta entrevista.

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